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創特外婆菜,讓你感受家的味道!

2022-11-11 來源:創特
  • 品牌名稱:創特
  • 行業分類:餐飲
  • 投資金額:50-100萬
  • 主營產品:預制菜

常年在外拼搏的我們,最懷念的還是家的味道。
在我的記憶里,那種忘不掉的味道,并不是什么山珍海味,而是外婆做的腌制小菜。
鮮辣咸香的,搭配尋常的米飯、白粥,我能干兩大碗!后來,每次外出時,總是想辦法多帶些外婆做的的下飯菜,每當飯菜難以下咽,每當生活索然無味,每當思鄉之情涌上心頭的時候,來上一口辣椒醬、一勺外婆菜,或者是一袋蘿卜干,既可以滿足自己的胃,也溫暖了自己的心。
不過我最愛的還是那碗外婆菜!
每次離家,我都會帶一些小菜,但總是不夠吃,有時我也會去市面上購買外婆菜,但吃過后,總感覺味道不對。
既然市場上買的外婆菜味道不對,那么我就直接自己弄,為此,我還特意回老家向外婆請教外婆菜的制作過程,再經過長時間的研究,最終制作出了這款創特脆爽外婆菜,它讓我再一次感受到了外婆做的味道,感受到了家的味道,也感受到了家的溫暖!
|甄選當季新鮮食材,吃得安心
創特秉承著要做好一款產品就要先選品質好、吃著放心的原材料原則,所以創特選用的都是精挑細選的不適用化肥的農家當季食材!每一樣原材料都是經過精挑細選的,絕對拒絕以次充好!
白蘿卜:果肉必須市雪白剔透的,口感必須細嫩回甘、原味清香,這樣蘿卜做出的外婆菜,想不好吃都難!
梅干菜:必須選擇色澤金黃、香氣撲鼻、清甜爽口的,選擇優質的部分,絕不參雜"壞"葉!
甘藍:只選新鮮脆嫩,包心緊實,口感清甜的甘藍。
|三選三曬,干凈無殺
之前在市場上買的外婆菜,經常會吃到沙子,硌得我現在一回想牙齒都會隱隱作痛,所以為了確保創特出產的外婆菜不會出現沙子,創特在篩、洗、篩、腌幾個步驟中,都是選用的人工進行的。
原材料都是經過三次以上的反復曬干和清洗的,在確保無沙無梗后才會進行下一步加工。雖然這樣可能會耗費更多的人力物力,但有些東西是機器無法替代的。
|鐵鍋猛火炒制,色香味俱全
在炒制外婆菜的過程中使用的油,創特也是篩選了好久的,最終選擇了優質的植物油!其富含維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸,炒出的外婆菜格外的香!
而炒制用的鍋,創特也是選用的中國制造的大鐵鍋,大鐵鍋的受熱面積大,在炒制食材的時候不會因為鍋的溫度降低而使炒制的菜口感變差。菜料下鍋前只有油的儲熱量多,菜下鍋才能維持較高的溫度,炒出的外婆菜才會色香味俱全!
|酌減鹽的配比,健康又美味!
眾所周知腌制菜大都"重口味",因為需要放入大量的食鹽去延長腌制菜的保質期。但是大家也都知道,鹽吃多了會對人的身體造成一定的傷害。
而創特產品的開發理念便是得健康、好品質,讓大家吃得健康、吃得安心!為此,創特在制作中非常注重鹽的把控,在保證外婆菜的味道的前提下,適當調整了鹽的配比,讓做出的外婆菜既健康又美味!
當然,市場上可能有很多的外婆菜中加入了食品添加劑,以達到延長外婆菜的保質期和提高外婆菜的口感,讓消費者吃得心里直打鼓!
但在這里,創特可以保證,我們的外婆菜絕不添加任何添加劑,力求讓大家可以吃得安心,吃得健康!感受到家的味道,家的溫暖!

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